Software de inventario y recetas para restaurantes
Cargas la receta de cada plato una vez y el stock baja solo cada vez que facturas. Dejas de contar insumos a mano y empiezas a ver cuánto deja de verdad cada plato de la carta.
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Software de inventario y recetas para restaurantes: cómo funciona
Recetas por plato
Defines qué insumos y qué cantidad lleva cada plato. Esa receta es la que descuenta el stock y la que después te da el costo real de producción.
Descuento automático al facturar
No hay un paso aparte de "descargar inventario". Facturas el plato y los insumos de su receta bajan solos del stock de esa sucursal.
Margen real por plato
El informe cruza la venta de cada plato contra el costo de su receta. Ves qué plato deja plata y cuál se vende mucho dejando poco, que es lo que hunde restaurantes llenos.
Órdenes de compra a proveedores
Catálogo de proveedores y órdenes de compra que pasan de borrador a enviada a recibida. Al marcarla recibida, cada línea reabastece el stock de la sucursal sola.
Stock por sucursal
Cada sede maneja su propio inventario. Lo que se consume en una no descuenta de la otra, y cada una pide a proveedores por separado.
Saber qué se está acabando
El stock vive actualizado contra lo que realmente vendiste, así que enterarte de que falta un insumo deja de ser algo que pasa un sábado a las nueve de la noche.
¿Por qué Reservi y no otra plataforma?
Otras plataformas solo ofrecen pruebas de 14 días. Con Reservi puedes operar gratis, sin fecha de vencimiento, y decidir con tu carta cargada y un servicio real corrido.
Funciona en el navegador con la tablet o el computador que ya tienes, y con impresoras térmicas ESC/POS estándar. Nada que comprarle solo a nosotros.
El salón y las reservas de mesa no son dos herramientas separadas: es el mismo producto, así que el historial del cliente no queda partido en dos.
Cómo empezar
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Preguntas frecuentes
¿El inventario se descuenta solo o hay que hacerlo a mano?
Solo. Defines la receta de cada plato —qué insumos lleva y en qué cantidad— y al facturar el plato esos insumos se descuentan del stock de la sucursal automáticamente.
¿Puedo ver cuánto me deja cada plato?
Sí. El informe de márgenes cruza lo que vendiste de cada plato contra el costo de su receta, así ves la utilidad real por plato y no solo la facturación.
¿Cómo entra la mercancía que compro?
Con órdenes de compra. Creas la orden a un proveedor del catálogo, la envías y cuando llega la marcas como recibida: cada línea reabastece el stock de la sucursal automáticamente, sin ajustar cantidades a mano.
¿Sirve si tengo varias sedes?
Sí. El inventario es por sucursal: cada sede tiene su propio stock y sus propias órdenes de compra, administradas desde el mismo panel. El plan Pro incluye sucursales ilimitadas.
¿Qué pasa si cambio el precio de un insumo?
Actualizas el costo del insumo y los informes de margen pasan a calcularse con el valor nuevo. Por eso el costeo se mantiene vivo, en vez de quedar congelado en un Excel que nadie vuelve a tocar.
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